Resep Es Pisang Ijo - Kali ini RESEP MASAK UNTUK IBU akan menghadirkan sebuah menu minuman yang menyegarkan sekaligus dapat mengenyangkan, yaitu es pisang ijo. Menu yang satu ini memiliki keistimewaan tersendiri untuk para penikmat kuliner, paduan pisang dan tepung beras plus bubur yang dipadukan dengan sirop dan es batu membuat es ini benar-benar dapat memanjakan lidah para penikmatnya, sangat cocok dinikmati dikala udara panas dan disaat perut mulai terasa lapar.
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es pisang ijo:
Untuk membuat buburnya :
- 200 gr tepung beras
- 1 sdm tepung kanji
- 50 g gula pasir
- 2 sdm air daun suji pandan
- 400 ml santan encer
- 6 buah pisang , varian apa saja seperti kepok,tanduk,dan raja sereh, kupas kulitnya.
- Daun pisang atau bisa juga menggunakan plastik tebal
Sebagai pelengkap :
- 100 gr tepung beras
- 600 ml santan segar, ukuran kekentalan sedang
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
Cara membuatnya sebagai berikut :
- Santan matang
- Sirop merah
- Es batu
Pisang ijo
Bubur
- Aduk tepung beras,tepung kanji,gula,air daun suji dan santan hingga larut
- Masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk hingga kental dan matang
- Angkat dan dinginkan
- Ambil 2-3 sdm adonan, ratakan diatas daun pisang atau bisa juga pada plastik tebal
- Beri sepotong pisang ditengahnya, bentuklah adonan seperti pisang
- Kukus dalam kukusan selama 30 menit hingga matang
- Angkat dan dinginkan
Penyajiannya : Potong-potong pisang ijo dan letakkan di tempat saji seperti gelas atau mangkuk, beri bubur,santan,sirop merah dan es batu, sekarang es pisang ijo sudah siap untuk disajikan.
- Aduk tepung beras dengan santan, pandan, dan garam hingga larut
- Masak di atas api ukuran sedang sampai kental dan matang
- Angkat dan dinginkan
Rasakan kesegaran es pisang ijo yang sekaligus dapat mengenyangkan, terus ikuti berbagai resep minuman lainnya di resep masak buat ibu, semoga artikel mengenai resep es pisang ijo tadi dapat bermanfaat, selamat mencoba.
Tidak ada komentar