Resep Udang Cabai Saus Tiram

Udang merupakan salah satu bahan makanan dari jenis seafood yang cukup populer, rasa yang lezat dan gurih menjadikan udang menjadi salah satu menu makanan yang paling sering di cari, banyak para pecinta kuliner yang mengidolakan menu masakan ini. Pengolahan udang untuk dijadikan makanan lezat tidaklah terlalu sulit, dan pada kesempatan kali ini RESEP MASAK UNTUK IBU akan menulis salah satu menu masakan yang bahan dasarnya menggunakan udang, yaitu udang cabai saus tiram

Berikut Resep Udang Cabai Saus Tiram :

Bahan 

• 500 gr udang kupas ukuran sedang
• 3 buah cabai hijau, potong sepanjang 2 cm
• 3 buah cabai hijau,potong-potong 2 cm
• 5 buah cabai rawit, kerat-kerat isinya
• 2 batang daun bawang besar,potong-potong
• 1 siung bawang bombay,potong-potong
• 1 buah jeruk nipis
• 2 siung bawang putih,cincang
• 5 siung bawah merah,cincang
• 1 lembar daun jeruk,cincang halus
• 2 cm jahe,potong seperti korek api
• 1 sdt merica bubuk
• 3 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm tepung maizena , larutkan dengan sedikit air
• minyak , untuk menumis

Cara membuat 

• Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan biarkan hingga 15 menit. Cuci bersih
• Tumis bawang putih dan bawang merah, masukan bawang bombay,semua cabai dan daun bawang hingga harum
• Masukan irisan daun jeruk,jahe dan udang, tumis hingga berubah warna. setelah itu masukan saus tiram,kecap manis,kecap asin,merica bubuk dan saus tomat, aduk rata.
• Terakhir masukkan larutan tepung maizena dan aduk hingga mengental dan bumbu matang, tambahkan gula dan garam sesuai selera.

Selanjutnya udang cabai saus tiram siap disajikan, untuk porsi yang banyak Anda bisa menambahkan bahan makanannya sesuai kebutuhan, semoga Resep Udang Cabai Saus Tiram ini dapat bermanfaat bagi para ibu dirumah.